विटामिन ए

विटामिन ए

 

विटामिन ए एक वसा घुलनशील विटामिन और कार्बनिक यौगिक है जिसका रासायनिक सूत्र C₂₀H₃₀O है। यह दृश्य स्वास्थ्य, प्रतिरक्षा कार्य और त्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मुख्य भूमिका निभाता है। इसका स्वरूप पीले परतदार क्रिस्टल या क्रिस्टलीय पाउडर जैसा होता है।

खाद्य एवं सार्वजनिक पोषण

शिशु फार्मूला, बड़े शिशुओं के लिए पूरक आहार, संशोधित दूध और कुछ अनाज नाश्ते के खाद्य पदार्थों को विटामिन ए की एक निश्चित मात्रा के साथ मजबूत किया जाना चाहिए, क्योंकि शिशुओं और छोटे बच्चों में विटामिन ए का भंडार बहुत कम होता है और मांग अधिक होती है, इसलिए भोजन के माध्यम से उनके बुनियादी सेवन सुरक्षा स्तर को सुनिश्चित करने की आवश्यकता होती है।

चिकित्सा क्षेत्र

पोषण संबंधी रतौंधी, ज़ेरोफथाल्मिया/कॉर्नियल नरमी का इलाज करें; यह दीर्घकालिक कुअवशोषण वाले लोगों में वीए की कमी को भी ठीक कर सकता है।

सौंदर्य प्रसाधन और त्वचा की देखभाल

कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा देता है, महीन रेखाओं और झुर्रियों को कम करता है।
छिद्रों को खोलता है, मुँहासे के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है, खुरदरेपन और बढ़े हुए छिद्रों में सुधार करता है।
मेलेनिन उत्पादन को रोकता है, दागों को हल्का करता है और फोटोएजिंग को रोकता है।

चारा उद्योग

स्वस्थ विकास, उच्च प्रजनन दर, अंडे के छिलके की गुणवत्ता और मांस की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए सूअरों, मुर्गियों, मवेशियों, मछलियों और अन्य जानवरों के भोजन में विटामिन ए जोड़ा जाना चाहिए। पोल्ट्री फ़ीड में, इसका उपयोग अंडे की जर्दी के रंग को गहरा करने के लिए भी किया जाता है। इसे बिल्ली और कुत्ते के भोजन में भी मिलाया जाता है क्योंकि बिल्लियाँ पौधों से विटामिन ए का संश्लेषण नहीं कर सकती हैं।