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![डेक्सट्रोज़ निर्जल]()
डेक्सट्रोज़ निर्जलडेक्सट्रोज़ एनहाइड्रस का आणविक सूत्र C₆H₁₂O₆ है। यह क्रिस्टल पानी के बिना ग्लूकोज का एक उच्च शुद्धता वाला रूप है, जिसमें उच्च स्थिरता और कम हीड्रोस्कोपिसिटी होती है। इसका व्यापक रूप से -
![सोर्बिटोल]()
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![माल्टोडेक्सट्रिन]()
माल्टोडेक्सट्रिनमाल्टोडेक्सट्रिन (एमडी) एक पॉलीसेकेराइड आधारित खाद्य घटक है और स्टार्च और स्टार्च शर्करा के बीच कम रूपांतरण वाला उत्पाद है। यह एक अनाकार पाउडर के रूप में दिखाई देता है जो सफेद या थोड़ा हल्का पीला -
![माल्टिटोल क्रिस्टल]()
माल्टिटोल क्रिस्टलमाल्टिटोल, जिसे हाइड्रोजनीकृत माल्टोज़ के रूप में भी जाना जाता है, आणविक सूत्र C₁₂H₂₄O₁₁ वाला एक कार्यात्मक स्वीटनर है। इसकी मिठास सुक्रोज की मिठास 80%-90% होती है। -
![आइसोमाल्ट]()
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![aspartame]()
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![डी-ऑल्युलोज़ सैन]()
डी-ऑल्युलोज़ सैनडी-एल्युलोज़ (C₆H₁₂O₆) एक दुर्लभ प्राकृतिक शर्करा है जो अंजीर, किशमिश और मेपल सिरप में कम मात्रा में पाई जाती है। यह फ्रुक्टोज या अन्य कार्बोहाइड्रेट के एंजाइमेटिक रूपांतरण के माध्यम से व्यावसायिक -
![तरल ग्लूकोज]()
तरल ग्लूकोजग्लूकोज सिरप एक स्टार्च सिरप है जो एंजाइम या एसिड की क्रिया द्वारा स्टार्च से निर्मित होता है। इसके मुख्य घटक ग्लूकोज, माल्टोज़, माल्टोट्रायोज़, माल्टोटेट्रोज़ और अन्य माल्टोसैन हैं। इसे तरल ग्लूकोज -
![डेक्सट्रोज़ मोनोहाइड्रेट]()
डेक्सट्रोज़ मोनोहाइड्रेटडेक्सट्रोज़ मोनोहाइड्रेट एक कार्बनिक यौगिक है जिसमें क्रिस्टलीकरण का पानी होता है, जिसका रासायनिक सूत्र C6H12O6.H2O है। यह मीठे स्वाद के साथ सफेद दानेदार पाउडर के रूप में दिखाई देता है। मुख्य रूप से -
![गोपनीयता]()
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![सोडियम सैक्रीन]()
सोडियम सैक्रीनसोडियम सैकरिन एक कृत्रिम स्वीटनर है जिसका उपयोग मुख्य रूप से मिठास में सुक्रोज को बदलने के लिए किया जाता है। इसकी मिठास सुक्रोज की मिठास से 300 गुना 500 गुना अधिक हो सकती है, जबकि यह वस्तुतः कोई -
![एसेसल्फेम पोटैशियम]()
एसेसल्फेम पोटैशियमएसेसल्फेम पोटेशियम एक खाद्य योज्य है, जिसे एसेसल्फेम पोटेशियम या एके शुगर के रूप में भी जाना जाता है।. यह एक सफेद क्रिस्टलीय पाउडर है जिसमें तीव्र मिठास होती है, जो सुक्रोज से लगभग 200 गुना अधिक होती
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