सोडियम सैक्रीन
सोडियम सैकरिन कृत्रिम स्वीटनर सैकरिन का सोडियम नमक है, जिसका रासायनिक सूत्र अक्सर C₇H₄NNaO₃S लिखा होता है। यह आमतौर पर एक सफेद क्रिस्टलीय या दानेदार पाउडर होता है, जो पानी में आसानी से घुलनशील होता है, जलीय घोल तटस्थ से थोड़ा क्षारीय होता है, इसमें कोई कैलोरी नहीं होती है, और मुख्य रूप से मिठास प्रदान करने के लिए सुक्रोज को प्रतिस्थापित करने के लिए उपयोग किया जाता है।
• जमे हुए पेय पदार्थ:जैसे कि आइसक्रीम, पॉप्सिकल्स, और फ्रोज़न व्यंजन।
•प्रसंस्कृत फल उत्पाद:सूखे मेवे, जैम, फलों के केक, संरक्षित फल, कैंडिड फल।
•मसालेदार सब्जियाँ:जैसे किमची, अचार, मीठा और खट्टा लहसुन।
•पकी हुई फलियाँ और मेवे:जैसे कि स्वादिष्ट फलियाँ, नमकीन भुने हुए काजू, और अन्य मीठे और नमकीन भुने हुए स्नैक्स।
•मिश्रित मसाला:कुछ मीठी सॉस, बारबेक्यू सॉस, सलाद ड्रेसिंग।
•तैयार शराब:कम अल्कोहल वाली मीठी वाइन।
•रोटी और पेस्ट्री:कुछ औद्योगिक रूप से उत्पादित मीठी ब्रेड या पेस्ट्री।
उत्पाद पैरामीटर
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नाम |
सैकरीन सोडियम |
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रासायनिक सूत्र |
C₇H₄NNaO₃S |
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कैस. |
128-44-9 |
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ईआईएनईसीएस। |
204-886-1 |
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उपस्थिति |
सफेद पाउडर |
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आवेदन |
सिंथेटिक मिठास, इलेक्ट्रोप्लेटिंग उद्योग, दैनिक सौंदर्य प्रसाधन, आदि। |
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घुलनशीलता |
घुलनशील |
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