खाद्य स्वाद के लिए वैनिलिन

लागू उत्पाद: दूध पाउडर, दही, आइसक्रीम, क्रीम, गैर-डेयरी क्रीमर, डेयरी पेय पदार्थ, आदि।

मलाईदार और दूधिया स्वाद को बढ़ाता है, वनस्पति प्रोटीन और अवांछनीय लैक्टोज के स्वाद को कम करता है, और मुंह की चिकनाई में सुधार करता है।

शिशु फार्मूला और वरिष्ठ पोषण दूध पाउडर में एक प्रमुख स्वाद संशोधक।

लागू उत्पाद: ब्रेड, केक, बिस्कुट, मूनकेक, स्पंज केक, चॉकलेट, आदि।

कारमेलाइज्ड मिठास और चॉकलेट नोट्स को बढ़ाता है, आटे की गंध और बासी तेल नोट्स को मास्क करता है, स्वाद जटिलता में सुधार करता है, बासी होने में देरी करता है, और नरम बनावट बनाए रखने में मदद करता है।

लागू उत्पाद: हार्ड कैंडीज, गमियां, च्युइंग गम, चॉकलेट, कार्बोनेटेड पेय पदार्थ, फल पेय, कार्यात्मक पेय पदार्थ, आदि।

क्लासिक वेनिला स्वाद प्रदान करता है, फल और मीठी सुगंध की शुद्धता को बढ़ाता है, मिठास से कड़वाहट और फलों के रस से कसैलेपन को छुपाता है, समग्र स्वाद की चिकनाई में सुधार करता है, और विशेष रूप से चीनी मुक्त फॉर्मूलेशन के लिए उपयुक्त है।

लागू उत्पाद: सोया सॉस, सिरका, मिर्च का पेस्ट, हॉट पॉट बेस, ब्रेज़िंग मसाला मिश्रण, खाने के लिए तैयार भोजन (जैसे वेनिला, स्वादयुक्त चिकन विंग्स, मलाईदार मशरूम सॉस), आदि।

स्तरित सुगंध जटिलता को बढ़ाता है, किण्वन से संबंधित {{1}गंध और अत्यधिक तीखेपन को छुपाता है, सुगंध की तीव्रता को बढ़ाता है, और शेल्फ जीवन के दौरान स्वाद स्थिरता में सुधार करता है।

लागू उत्पाद: शिशु फार्मूला, शिशु अनाज, फलों की प्यूरी, मांस की प्यूरी आदि।

स्वाद में सुधार करता है, विटामिन और खनिजों के स्वाद को छुपाता है, और शिशुओं और छोटे बच्चों द्वारा इसकी स्वीकार्यता बढ़ाता है।